Люди, занимающиеся профессионально спортом, должны точно знать какой срок годности у протеина после его вскрытия. Ведь именно он является основной составляющей спортивного питания. Постоянное употребление белка помогает наращивать мускулатуру, получить желаемый рельеф тела, повышать спортивные достижения и выносливость.
Протеиновый порошок легче переваривается и усваивается организмом, чем белок, который поступает из обычных, привычных нам продуктов. Это происходит благодаря тому, что в добавках он уже немного расщеплен. После употребления мышцы моментально получают необходимые элементы и заряд энергии, истраченный во время тяжелой тренировки.
Протеин – особый продукт, который имеет определенный срок сохранности. Закрытая упаковка может пролежать без изменений при правильных условиях от 6 до 12 месяцев. Распечатав упаковку, вы сильно снизите этот срок. Ведь при контакте с воздухом в порошке начинают происходить различные химические процессы.
Срок годности запечатанного протеина
Существуют некоторые рекомендации по сбережению популярной у спортсменов добавки. Для этого следует выбрать определенное удобное место. Оно должно быть:
- темным;
- сухим;
- с температурой около +20ºС.
Время сохранности товара зависит от страны изготовителя, производителя и условий, в которых хранится порошок. В среднем простоять добавка может от полугода до нескольких лет. Европейские производители представляют товар с максимальным сроком реализации до 2 лет, а американский хранится до 3 лет.
Если протеин куплен в жидком виде, то хранить его можно около месяца. При этом стоит отметить, что влажность в помещении не имеет значения. Жидкие смеси продаются в бутылках или ампулах. Помните, что при неправильных условиях хранения время реализации значительно сокращаются.
Хранение после вскрытия
Открытый протеин имеет небольшой срок годности. Порошок можно использовать в течение 2-3 недель, если он европейского производства. Изготовленная в Америке добавка хранится около 4 недель. Нельзя держать сухой продукт в местах с повышенной влажностью и рядом с источниками тепла. Важный момент — вскрытую упаковку хранят герметично закрытой, не допуская попадания прямых солнечных лучей.
Как и большинство продуктов и добавок, просроченное спортивное питание при употреблении в лучшем случае не окажет для организма никакой пользы, в худшем – вы можете им отравиться.
Разведенный протеин
Сроки хранения разведенного порошка самые минимальные. В обычных условиях при комнатной температуре сухой белок может простоять, не испортившись, до 4 часов. Хранение продукта в холодильнике немного продлит время безопасного использования на 30-60 минут. Желательно разведенный порошок выпить сразу. Особенностью пропавшего спортивного питания является горький противный вкус, который может вызывать неприятный запах изо рта.
Большое значение имеет жидкость, которой разводят добавку. Если для приготовления коктейля вы используете молоко или сок, то время безопасного употребления сокращается до 1-2 часов.
Как выбирать
При выборе товара в магазинах спортивного питания следует отдавать предпочтение проверенным производителям. Протеин должен быть в целой, неповрежденной упаковке, с хорошим сроком годности. Желательно, чтобы продукт не содержал более 10 ингредиентов в своем составе.
Отдайте свое предпочтение именно белковым смесям, с пониженным содержанием жиров и углеводов. Если эти показатели повышенные, это указывает на то, что товар белково-углеводный (гейнер). Его применение в питании может привести к лишнему весу, жировым отложениям из-за большого содержания калорий.
Для проверки подделки спортивного питания надо залить содержимое кипятком – хорошего качества товар должен свернуться. Именно поэтому разбавляют протеиновый порошок холодной или теплой жидкостью для его разбухания.
Стоит понимать, что одно лишь спортивное питание и употребление протеина не сделает ваше телосложение крепким, подтянутым, атлетичным. Только в комплексе с физическими нагрузками, правильным образом жизни порошковый белок принесет желаемый результат и максимальную пользу. При этом не забывайте правильно хранить продукт и употреблять его только в указанные производителем сроки.
